回答締切済
病院・クリニック > 調理・配膳・検食

病院職員のお子さんの保育所のアレルギー対応

回答：2件閲覧数：2862

2020/01/26 09:06:13

委託に勤務しています。
今勤務している病院が、200食程度で、保育所も5〜10名います。
保育所は離乳食から幼児食まで個別対応、アレルギー対応があります。
今まで勤務していた病院、施設でも保育所の食事はありましたが、統一して、刺激物や漬物は禁止などありましたが、アレルギーは対応していませんでした。

保育所併設で、食事を出している方がいたら、どのような対応で提供していますか？