障害者施設で働いている栄養士です。
現在当施設ではカルシウム補給目的で毎朝牛乳200mlを提供しています。
最近免疫力を高めたいという看護師からの話があり、朝の牛乳をジョアに変更することを考え始めたのですが、そういった取り組みをされている施設さんはありますか?
仕入れ価格としてはジョアの方が安価なため、給食費の軽減にもつながります。
アドバイスなどいただけたら幸いです。
よろしくお願いします。
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