食器購入について

いつも大変お世話になります。特養で栄養士してます。食器の購入について、一年分の購入予定品を出してほしいといわれました。コップは、毎年100個位なくなります。皆さんの施設で、購入頻度の多い食器がありましたら教えていただけるとありがたいです。