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保育園配膳量について

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2020/06/03 17:19:35

保育園で栄養士をしています。

私の園では、盛り付け量が多すぎるから減らしてほしいと言われるのですが、計算通りの量を盛り付けているので、減らして盛り付けていいものなのか、どうなのか、困っています。

みなさんの園ではどう盛り付けていますか？
また、3歳と5歳で盛り付け量を変えてますか？その際、栄養計算はどうしてますか？

質問が多くてすみません。
お返事いただけたら嬉しいです。