栄養マネジメントの身長管理について

現在入所施設で栄養ケアマネジメントに取り組んでいます。年に一度の、健康診断時の身長を用いていますが、年齢や薬等の影響で、毎年、身長に誤差がでます。多い方だと３から５センチほど差が出てしまい、BMIや必要摂取カロリーにもかなりの誤差が生じてしまいます。皆様は身長をどのように管理しているか教えていただきたいです。3年くらいの平均、過去の測定値の中で一番高いもの…など。よろしくお願いいたします。