老健の在宅復帰支援

初めて質問させていただきます。
今まで管理栄養士と全然関係ない職についていましたが、半年前、老健に転職しました。
正直、右も左も分からないまま何となく書類を作成して仕事をこなしている日々を過ごしてます（もっと勉強しなければと痛感してます……）。
ところで、老健といえば在宅復帰を目指す施設ですよね。在宅復帰こそが要だと思いますが管理栄養士としてみなさまはどのような支援をおこなっていますか？
現状、私は特に何もしていない気がします……。ただケアカンの資料を作り、NSから食事変更の連絡を受けて食事箋を作り変えたりなど。そして「○○さんこの日に自宅へ帰るから〜」と言われて退所の食事箋書いて終わり、みたいな感じです。
在宅復帰支援といえば、この人は自宅へ帰るから食形態をアップできるように〜とかすることでしょうか。
退所時の対応（食に関する質問）もケアマネが答えてますし…。私が入職したてなので他職種の方が対応してるというのもありますが。

話がとっ散らかってしまいましたが、先輩のみなさま方はどのように在宅復帰支援を管理栄養士として介入しているのか是非教えていただきたいです！