食品群別給与目標量について

お世話になります。

新設の保育園で働いています。
コドモンというソフトを使って事務作業を
しています。その中に食品群別の
目標量を入力するところがありますが
恥ずかしながら、計算方法が
わかりません 💦
（芋類何グラム、きのこ何グラム、、、等）

私以外に 給食のことで聞いても
答えれる方がおられないため、
パソコンで色々調べたりもしましたが
調べ方が悪いのか 計算方法は出てこず、、、
一年の実績から出すというふうにも
書いてありましたが、
それで初年度の監査は通るのでしょうか？

保健所等に連絡して聞きたいのですが、
施設的にちょっとそれは、、、という感じで
誰にも聞けない状態です。。

７月に訪問指導に来られるので、
それまでに書類等ある程度完成させて
おきたいなと思っています、、、

どなたかわかる方
いらっしゃいましたら
教えていただきたいです、、、
お願いします。