ミキサー食のとろみ剤って

お疲れ様です。

皆さんの現場では、ミキサー食を作る際に使用するとろみ剤は、献立作成時に献立上に入力していますか？
今まで勤めていた職場では入力していなかったのですが、現在の職場の病院栄養士になんで入力しないの？と言われてしまい...。前任者も入力せずにやってたのでそのままでしたし、今までの職場も入力していなかったので、皆さんはどのようにしているのか知りたくて質問させてもらいました。
よろしくお願い致します。