管理栄養士がいない薬局

いつもお世話になっております。
以前一緒に働いていた薬剤師が転職し、今は他県の院外薬局で働いています。
最近、糖尿病性腎症の患者さんから「何を食べたらいいのかわからない」と相談されたそうです。

「アドバイスたのむ」と言われましたが、治療方針もわからないので無責任なこと言えないですよね…。
「かかりつけで栄養指導してもらっては？」と伝えましたが、かかりつけのクリニックには管理栄養士がいないようです。
とりあえず私が栄養指導でよく使用している製薬会社のパンフレットを教えて、パンフレットを取り寄せてその薬局に置いてみようということで一旦話はおわりました。
ほんとは私が患者さんの話をじっくり聞いて、栄養指導してあげたいのですが…(/_;)

こういうケースってどうしたらいいのでしょう。
その県の栄養士会に相談したらどこかで栄養指導（栄養相談）してもらえますか？
かかりつけ医に相談して、栄養指導を受けられる医療機関を紹介してもらうしかないのでしょうか。