早期栄養介入管理加算の算定人数

タイトルの件で質問です。「１日あたりの算定人数は管理栄養士１名につき10人以内」をどのように解釈したら良いのか分かりません。
例えば、ICU8床　HCU8床　救命病棟14床として、１人の管理栄養士が３病棟とも専任となり、その日によって、10人になるように、算定したりしなかったりして良いということでしょうか？私の解釈では、３病棟とも算定するなら、要件を満たす栄養士が1名ではだめなのではないかと思っているのですが、いかがでしょうか？要件を満たさない栄養士がサブでいれば良いのでしょうか？

また、早期からの栄養管理を行うにつき十分な体制が整備されていることが前提ですが、これもどう解釈したらよいか分かりません。
良い医療を提供するために、早期から切れ目のない栄養管理ができる体制と思っているのですが…。

恐れ入りますが、どなたか、ご教授ください。