皆さんの施設はどうですか？

社会人歴は4年目ですが、4月から初めて介護老人保健施設で働いています。
前任の方からの引継ぎは全くないまま、毎日試行錯誤しながら仕事しています。
当施設では、管理栄養士の業務を把握している方がほぼいません。
栄養ケア計画書は医師や看護師等と話し合い作成されるものにも関わらず、管理栄養士のみで作成しています。（栄養ケア計画書ってなに？と言われたこともあります。）
また、経口維持加算をとりたいとのことで、ＳＴから当施設の医師の指示はないからあなたが記入してくださいと言われました。私は施設の管理栄養士として勤めたこともありませんし、医師の代わりに指示をすることもできませんとお断りをしました。
管理栄養士が医師の代わりに記入したり、会議など行わずに計画書など作成している施設はあるのでしょうか？
私が勤めている施設だけなのでしょうか…。今後やっていける自信が少しずつなくなりかけています。