ふりかけの賞味期限について

タイトル通り、開封済みのふりかけの賞味期限について質問です。
園児140食+職員30食程度の保育園に勤めています。今日ふりかけは火を通さないまま食べるので、一度開封したらその日もしくは数日で使い切らなければならないと言われました。
在庫品で300g入の炊き込みわかめ（三島）があります。それを明日使用（60g程度）するのですが、来週から毎日使って早く無くならせてと言われて塩分の値の所で戸惑ってます。

普段は小袋（30g程度）で購入してるので取っておけるのですが、、皆さまの園もふりかけは使い切りなのでしょうか？
根拠となる基準やマニュアルありましたらお教えいただきたいです。どうぞよろしくお願いします。