50床の老健に管理栄養士として勤めて2年目になります。
はじめての質問になります。
こちらで週3の朝食に菓子パンを提供しているのですが、
低ナトリウム血症の方で毎食1gの付加が必要になる方が本日入所されました。
糖尿病の方で1400kcalのエネルギーコントロールも有りの方です。
パン食以外の食事は、主食に振りかけているのですが
パンの場合どうしたらいいか悩んでいます。
アクエリに混ぜて提供するのも提案したのですが、
介護さんの手間・美味しく飲めるのかという2点でナースさんより指摘を受けました。
他に思い当たる案がなく、ここに書かせていただきます。
早速、明日の朝がパン食になるので、早めに回答いただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
【追記:2023/10/11 16:34】
90日分処方されているため漬物を付けるなどはできなさそうです、、
0

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
3人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
595
3
2
2025/03/22
368
0
0
2025/03/22
280
1
2
2025/03/22
903
4
4
2025/03/21
542
2
1
2025/03/21
489
4
4
2025/03/21