成分表に掲載されている必須アミノ酸について聞かれ、勉強不足でこまっています。
一般的に必須アミノ酸というと、バリン・ロイシン・イソロイシン・ヒスチジン・メチオニン・スレオニン・トリプトファン・フェニルアラニン・リジンだと思います。
食品成分表には、体内で合成されないか又は十分に合成されない不可欠アミノ酸(必須アミノ酸)として、イソロイシン、ロイシン、リシン(リジン)、含硫アミノ酸(メチオニン、シスチン)、芳香族アミノ酸(フェニルアラニン、チロシン)、トレオニン(スレオニン)、トリプトファン、バリン、ヒスチジンと明記されています。
含硫アミノ酸、芳香族アミノ酸として明記されている理由や改定の有無など、教えてください。
よろしくお願いいたします。
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