産休代替が見つからない

保育園で働く栄養士です。
現在妊娠しており、産休に入ることが決まっています。
数ヶ月間、産休代替を探しているのですが見つかっていません…
産休に入った後仕事がどうなっていくのか不安だし、残された調理さんも不安を感じているようです。

産休に入る前に数ヶ月分の献立の準備、発注はしていきますし、事務作業をまとめた書類も作成しています。

もしも産休に入るまでに見つからなかった場合、どんな対応をすればいいでしょうか。

この他にわたしが産休までにできることなどアドバイスいただきたいです。
よろしくお願いいたします。