家族からの差し入れについて

ショートステイで管理栄養士として働いているものです。
利用者に差し入れで家族からお菓子など持ってこられる方がいます。
嚥下状態によって持ってこられるものは変わるかと思いますが、
皆さんの施設でこれは持ってこないでといっているものはありますか？
先日　飴、ガム、こんにゃくゼリー　を持ってこられる方がいました。
特に飴とこんにゃくゼリーは窒息リスクが高いかと思いますが、皆さんの施設でもお断りしてますでしょうか。
教えて頂けたら嬉しいです。