洗浄時のゴム手袋着用について

保育園で勤務している管理栄養士です。

先月から新しい栄養士の方が入ってこられたのですが、器具や食器を洗う時は必ず厚手のゴム手袋を着用してます。
ゴム手袋を着用すると汚れが落ちているか分からなかったり、作業時間が長くなったりするので、
出来るだけゴム手袋は着用してほしくありません。

他の園や施設の皆さまは洗浄時は素手で行っていますか？？