お疲れ様です。
検収表の鮮度や異物などのチェック欄は、食材すべての行にチェックを記入していますか？
食材を確認して問題なければ、
一番上の行だけチェックをして その下は矢印を引っ張って記載するのはだめでしょうか？
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