対応食について

未満児の小規模保育園で勤務しています。

4月から、卵アレルギーの園児が入園することになりました。
初めてのことでわからないことだらけなので教えて下さい。

対応食は全く違うメニューにした方が良いのでしょうか？
例えば野菜の卵スープの場合、対応食は卵のみ除去して同じ具材で野菜スープにするか、全く違う具材を使ってお味噌汁などにするか。
誤配誤食がないようにできれば作りやすい方で良いのでしょうか？

対応食の野菜スープを作り盛り付けてラップをした後に、卵を入れてかきたまの野菜スープにすれば問題ないのかなと思ったのですが、全く別メニューにしているケースも多く迷っています。