男性向け料理教室について

初めて質問させていただきます。

私は老健に勤めている管理栄養士です。今度、地域の支援活動の一環で定年退職後の男性を対象に料理教室を開きます。
目的としては、地域とのつながりを作ること、食への関心や料理の楽しみを知ることです。
そこで、メニューを考えているのですがなかなか思いつかず…
楽しみをメインに考えると卵焼きとかお好み焼きとか…
でもせっかく教室に参加してこの内容？と思われそうだとも感じています。
楽しみと新たな発見があるような、何か良い案があれば教えてください。