退職時の有給消化について

老健で100人を1人でみています。
現職場を退職するにあたり、3ヶ月前に退職届を提出致しました。
月末退職ですが、後任は翌月の１日より出勤となり最後の月も自身で栄養業務を執り行うこととなりました。
有給を使う事はお伝えしていましたが、
栄養士的に大丈夫なのかな?と不安になりご質問です。

私自身も最後の1ヶ月は１０日ほど新しい職場の研修で非常勤として行きます。
その際、有給中に他施設で研修すると、現職場の配置基準に引っかかってくるのでしょうか。