ニュークックチル、冷菜の盛り付けについて

ニュークックチルでの冷菜の盛り付けについて質問なのですが、現在ナリコマの食事を使用していて、前日にカットし、カットしたものをバットに移して冷蔵庫で保存、翌日盛り付けて冷蔵庫で保存、再加熱が始まる前にカートに入れています　温菜については再加熱カートで加熱出来ますが、冷菜は加熱出来ないので心配です。再加熱カートの手順についてアドバイスをお願いします。