栄養士として必要とされてるのか・・・

１０月から特養で働いてます★
委託が入っており献立は委託の仕事で主な仕事は栄養ケアマネジメントです。
血液検査は医師の指示で行われるため年に数回しか行わないため、モニタリングでは主に食事摂取量、体重の減少率で栄養状態の評価を記入してます。
食事摂取量が良いのに体重の減少が激しい方等、食事の量を変更するべきなのか介護職員に相談したりするのですが、
「体重が減っても血液検査値が良ければ栄養状態はいいんじゃない？」、「体重が減ったからってすぐに言いに来る」と言われてしまい、あまり指摘しない方がいいなかなと自信がなくなってきています。
また、月に1回フロアごとに会議があり、利用者のケアについて話し合いますが、介護職員が話し合いをする中、栄養士として話すこともなく、自分の存在価値がないような気がして行き詰ってます。
栄養ケアマネジメントをやってる意味もわかりません。
利用者さんと話すのが好きでそれだけが癒しでがんばってますが、皆さん、仕事にやりがいを感じるときってどんな時ですか？