今、対象者に食物アレルギー症状のある子どもさんがいると思います。
よかったら、代替食について情報交換しませんか??
うちの保育園では、
今年は卵アレルギー児6名、牛肉アレルギー1名がいます。
卵の除去範囲は、完全除去から一部除去まで幅広く、
牛肉の除去範囲は、完全除去の状況です。
以前は、卵・乳・甲殻類(エビ・カニ)・そば・ピーナッツアレルギー児がいました。
アレルギー症状の起こるの食品の種類や、代替食の取り組み状況等、
意見交換できるといいなぁ!!
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