約束食事箋の作成方法がわかりません・・・

はじめまして！老健で働く管理栄養士です。
新規オープンの施設の準備で毎日追われてバタバタです(泣)

皆さんの施設の約束食事箋はどのような感じで作成されていますか？
正直なところ、約束食事箋に合わせた食事提供というよりは、おいしく食事を楽しんで食べていただくことを優先に考えています。もちろん、何でもOKというわけではなく、ある程度の基準ベースはありますが・・
今まで既存の施設ばかりでしたが、今回を機会に勉強しようと思いますので、ご意見お聞かせください。