栄養士の業務について

私は4月1日にオープンした新規の特養で管理栄養士として働いています。

週5日出勤のうち
週4日は厨房に入り、委託の方々と食事を作っています。
残りの1日は事務所で仕事が出来ます。

昨日、初めて事務所で仕事をし、入所者様と話したり、身長体重等をはかり、栄養ケアマネジメントをやり始めました。
しかし今はまだ入所者様が6名でそんなに時間がかかりませんでした。

そこで教えていただきたいのですが、
施設の栄養士さんは、他にどんな仕事をしていますか？

初心者で先輩もおらず、施設の仕事がよくわかりません。

また、献立・発注等は委託の栄養士さんがやってくれています。

恥ずかしい質問だとわかっていますが、教えていただけたら嬉しいです。