中学生・保護者へのスポーツ栄養指導

初めまして
今まで、保育園での勤務しかしたことがない栄養士です。

知人から、中学の柔道部の保護者・生徒に栄養指導してほしいとお願いされたのですが、今までスポーツ栄養について詳しくかかわったことがなく、どのように指導すればいいのか、また、なにか良い本や資料などわかる方がいれば教えてほしく書き込みしました。



特に、減量中の食事について教えてほしいです。


勉強不足ですいません。よろしくお願いします。