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保存食についての質問です！

回答：2件閲覧数：2621

2011/12/01 17:16:42

こんばんわ
保存食についての質問です！私たちの病院では、このたび
職員食が弁当になりました。
(普通の弁当屋さんにつくってもらっています。)

この場合は、
保存食として病院側は弁当を保存しておくべきでしょうか？？
(やるとしたら、予備の弁当を保存食にしようかと考えています。)

作る側が保存食をとるイメージなので、
あれ？どうなんだろ？と疑問に思いました。

委託会社の方から、
何かあったときのために責任をはっきりさせたいので・・。
という事でのお願いだったのですが、

一般の弁当屋さんなどは、保存食など関係なく料理とかは作っているのでしょうか？？

すいませんが
どなたか知っている方がいらっしゃいましたら教えてください！

よろしくお願いします(＞＜)