糖尿病透析予防に有効な書籍ってありますか？

病院の管理栄養士です。
上記指導を始めるにあたり、看護師さんから「塩分制限なんかの本で、糖尿病性腎症の患者さんに見せるためのいいものない？」と聞かれました。
当院は、透析施設を備えていないので、腎症の末期の方はほとんんどおらず、腎症2期か3前期がほとんどになるそうです。蛋白制限も軽度で、まずは塩分と血糖ｺﾝﾄﾛｰﾙなのですが、「糖尿病(または糖尿病性腎症の）交換表」や「塩分早分かり」以外に、指導の導入に役立つおすすめの書籍があったら教えてください。