夫婦で入居している利用者の食事問題

こんにちは。
福祉施設の栄養士をしています。


利用者様の行動でどうしたらいいか困っている利用者様がいます。



私の働いている施設は、夫婦で同じ部屋に入居できる施設になっています。


問題のある夫婦の奥様は精神的な病気をもっており、うつになりやすい傾向があり、イライラしやすく怒鳴ることもしばしばあります。体型はやせ形です。

旦那様は対照的に穏やかで、ゆっくりと自分のペースで生活しております。体型はやせ形です。


今まではなかったのですが、4か月前くらいになってから奥様が「やせているから食べなさい」と言って、自力摂取できる旦那様にいきなり食事介助を始めました。
旦那様は自分のペースで食べればふつうに全量摂取できるのですが、無理に奥様にご飯を食べさせられる状態になっています。
旦那様自身は「しょうがないから」と言って付き合って食べている様子。
そのような習慣が始まってからか、体重が4か月で10キロも増加しました。むくみが特にあるわけではありません。間食も特にしていません。（もしかしたら部屋で奥様がお菓子を食べさせているのかも…？お菓子は売店などで自由に購入できるような環境です）


一方奥様は食事介助に夢中で自分が食事を十分に摂取できず、体重が減少してきています。


介護職員もいきなりの奥様の行動をどうにかしようとわざと旦那様と食事時間をずらしたり、無理に食事介助をする奥様に「職員が介助を手伝いますよ」と言って対応したのですが、奥様は介助をすることをやめませんでした。


おそらく旦那様のためにやってあげようという気持ちがあるのですが、奥様の体重がこのまま減少し、低栄養になってしまっては困るし、旦那様の急な体重増加も気になります。

ついに先日家族様が直々に栄養士のところまでこのことについて相談しにきました。

現在も介護職員と相談して対応を考えているのですが、どうしたらいいか困っている状態です。


みなさんならどのように対応しますか？
ご指導お願いします。