管理栄養士受験

管理栄養士の受験の条件に、食品を加工販売を行う施設での業務も可能という条件もありますが、栄養士としての業務というのはどのような業務を指すのでしょうか、以前私は、食品加工販売（テナントではなく工場）業務を４年やりました。受験の証明のなかに、食材料の選択という項目がありますが、主にこれにあてはまります。（勤務日数はフルです）その時は、栄養士手当はなかった代わりに少しだけ時給が高かった記憶があります。この条件は、受験可能になりますか？
（そのときは　時給でのフルパートです　）