有料老人ホームでのカリウム制限について

私は4月に開所したばかりの有料老人ホームで介護士兼栄養士をしています。

透析をしている利用者様に対して、茹でこぼし、生果実や漬物は出さないということで食事を提供しているのですが、冷凍野菜の場合、茹でこぼししなくてもカリウム的には問題ないのでしょうか？

ほうれん草の値段が高く、生より冷凍の方が安いそうで、冷凍のほうれん草が届いていたので、気になり質問しました。