介護付き有料老人ホームの食事について

現在住宅型の有料老人ホームで働いているのですが、介護付きに移行するという話が進んでいます。
現在は、常食のみで食事料金は均一なのですが、介護付きになると
様々な形態の食事をすることになると思います。たとえば、常食と
ミキサー食では、食事の負担金等代わってくると思いますが、基準になるようなものがあるのでしょうか？詳しい方がいらっしゃれば教えていただきたいのですが。