次亜塩素酸とハイター

現在、私の会社では学校給食の現場等に
次亜塩素酸とハイターを送っています。
どちらも消毒の際に使用するものですが、

学校給食の現場では生野菜で提供する献立はないので
野菜を次亜で消毒、という作業はありません。

したがってまな板や排水溝、布巾等の消毒に使用しているのですが、
このような用途の場合、どちらかを送っておけば、次亜塩素酸とハイターの両方を送る必要はないのではないかと思うのですが・・・
次亜とハイターって、同じではないのですか・・・？

次亜塩素酸とハイターを使い分けている現場の方がおられましたら
その使い分けを教えてください。

無駄なのであれば、上司に相談したいと思います。

初歩的な質問で申し訳ありません。