厨房職員の家族にノロウイルス感染者が出た場合

こんにちは。

今年はノロウイルスが流行しているとのことで、厨房職員にも再度手洗い、個人の体調管理、消毒、加熱などのことを徹底していきましょうと話して日々業務にあたっています。

もちろん、厨房職員がノロになったときは休むことは当たり前として、家族がノロになった場合も休みにしているのですが、他の施設さんではどのように対応されていますか？

私の施設では、家族に症状がなくなってから48時間の潜伏期間後何もなれば、さらに1日の計3日間を休みという形を取っています。もし、その間ほかの家族さんに感染していたら最後の方の症状からということになりますが・・。

どこで感染するかもわからないノロウイルスですが、職員には孫や子どもがいる家庭が多く、もし重なってしまったらどうするの？と事務所の人から言われました。でもどうするも何も、どうにかご飯を出していかないことにはいけませんし、残った人で対応しないといけないとは思っています。そういうことにならないように、個人個人気を付けないといけませんが…。