水分をジュースしか摂らない利用者の対応

お茶や水を嫌い、甘いジュースしか好まない利用者がいます
食事はしっかり全量摂っており、食事の際に水分代わりにジュースを求めるため最近右肩上がりに体重が増加しており、対応に困っています


施設負担でラカントを購入しているのですが、色が茶色いのと
独特の味？が嫌なようで、好みません（私はあまり感じませんが･･･）


昔から少し知的障害がある方だそうで、
自分の中でこだわりがあり、ちょっと変えようとすると
すごく怒って機嫌を悪くし、言うことを聞いてくれなくなります
看護師もてこずっていました


味のない水分を嫌い、甘いものばかり好まれる方に対し
どのような対応をとっていますか？
なるべく個人負担にならないようにしたいものですが、避けられないでしょうか･･･