食堂の清掃について

養護老人ホームです。

調理業務は、委託です。

食後の食堂の床の清掃は、どなたの仕事になっていますか？

食堂のテーブルの清掃は、配膳前が調理員、食後は支援員で、床の清掃は、朝と夕の２回、宿直員がやっています。