先日豆腐ステーキのきのこあんかけを出したのですが、
先生から豆腐に須が入って美味しくないと言われました。
豆腐は火を通さないとですから、しょうがないと思いますが、
いい調理法、スチコンの時間やスチームの量を教えてもらえたらと思います。
皆さんの所では、豆腐のステーキはどういった感じで提供してますか?
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