離乳食の基本献立の月齢は？

離乳食の献立は何ヶ月を目安に作ってますか？
うちの保育園は１本なので、初期も後期も同じメニューです。
食べれない食材は先生が避けてくれますが、初期の子は一品少なくなるとか言ってきました。そこまで手が掛けれず、どうしていいやら。
皆さんの所はどうしていますか？