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保育園で、栄養士をしています。
今年二年目になります!
先日、小麦アレルギーが0歳で出ました。
わたしの保育園では、卵アレルギーしかいなかったため、はじめてのことです。>_<
わたし自身二年目で、知識もあまりなく、手探りです>_<
小麦アレルギーの対応について、どのようにしているか、教えていただきたいです。
うちの園では、完全除去、代替えになります。よろしくお願いします>_<
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