ペーパー栄養士から使える栄養士になるために！

初めて投稿させていただきます。
独身。３７歳。ブランク１７年のペーパー栄養士です 。
全く違う分野で社会経験を積んできました。
しかし、入社する会社、会社、倒産や合併で終身雇用は信じられない私であります。
就活＆婚活を続けてまして、就勝も婚勝もできておりません。
今回一生うちこめる仕事！人生で切っても切り離せない分野の仕事！もういいかげん誰かのために食事や健康を考えたい！等、自分勝手だと！お叱りをうけそうな思いのもと
この年齢で管理栄養士を目指すために・・・実務経験を積ませて頂く場所を毎日探しておりますが・・・地方だからでしょうか、不況だからでしょうか、挫折しそうなほど･･･

難しいです 。

求人は未経験なら管理栄養士、栄養士なら経験ありがほとんど。
でもこちらの掲示板のみなさんのすばらしいガッツ投稿に感動してます！

教えてください！
・ペーパー栄養士が現場で使える栄養士になるために・・・そして管理栄養士をとるために・・・効率的な行動とは。

・このフリーな時間の合間に見てるとよい本などありましたら教えてください！

今、フードコーディネーターの資格の本を読んでいます。食生活アドバイザーの勉強もしていこうかなぁ～とも検討中です。