未経験からの転職

こんにちは。
転職についてご相談があり書かせていただきます。ぜひご意見お願いいたします。

私は一般企業で管理栄養士として採用され2年目です。
人間関係もよく楽しく働いているのですがやはり学生当時から興味があった病院管理栄養士への夢が捨てきれず転職を考えています。

1、やはり未経験からの病院管理栄養士への道は狭いのでしょうか？また、未経験からの管理栄養士でもこいつはいいと思っていただけるようなのはどのような人材だと思われますか？

2、やはり転職はいまの会社を退職してから転職活動すべきでしょうか？病院はすぐきてほしいところが多いイメージなので、、

どうかご意見よろしくお願いいたします