都合のいい話かもしれませんが・・

栄養士の仕事を探していますが、なかなか厳しいです。。
私は栄養士のブランクもかなり長いので、最近では、栄養士でなくても、しばらくは修行のつもりで喫茶店の厨房や調理補助でもいいから、食物関係の仕事に携わりたいと思っております。その方が、栄養士を見つけられた時、今の一般事務の仕事からより慣れるのも早いかな・・と思いますし・・そう思って探していたところ、近くの市立病院で調理補助の募集がありました。とても都合のいい話かも知れませんが、もし、そこで栄養士に空きが出た場合、そこの栄養士に採用される可能性はあるのでしょうか？
甘いことを言ってしまい、スミマセン。。