デイサービスを利用拒否が多い利用者について

併設にデイサービスがあります。
利用予定なっているものの休みが多い方がいて、対応に困っています。

担当ケアマネに拒否理由を聞いたら
「この人は自由だから...お嫁さんは困っているのだけど」
との返事でした。
家族はデイを利用してもらいたいのですが、本人は行きたがりません。
利用予定が週3回となってはいるけど、月1回の利用しかありません。
こんな状況が2ヶ月続いています。

週3回利用となっている理由は、来ないのを見越して多く入れた
そうです。

食事を用意してはいるのですが、いつも10時過ぎに休みの
連絡が入るので...少し困っています。
迎えに行くデイサービスも困っているようで...愚痴をこぼして
いました。

最初から食事を用意しないほうが良いのかなとも考えてます。
来所した日だけ、連絡をもらい用意したほうが良いかもしれません。

ご意見お願いします。