リフィーディング症候群の開始食について

ご相談です。

アルコール依存の患者様で4～5日前から絶食されている方が入院になりました。
Ｄｒはリフィーディング症候群が怖いから、1000キロカロリーぐらいから始めたいとのオーダーがあり、３分粥食1150カロリーにて開始になりました。

ここで質問です。
患者様スクリーニングしてからの栄養量決定は当然のことながら、リフィーデング症候群の方に対する栄養量の考え方など、栄養課内で基準など作成している施設はありますか？
それとも医師の指示に基づく提供にしていますか？

宜しくお願いします。