出産後の再就職について

再就職について悩んでいます。

管理栄養士として３年勤務→退職、結婚→一般事務1年半勤務→妊娠、退職
今は０歳児の育児をしながら専業主婦をしています。

２〜３歳から子どもを保育園に預け、働こうかと考えております。
いまは旦那の転勤でまったく知らない土地に住んでおり、これから保育園の情報や就職について情報を集めます。

そこで栄養士としてまた働くかどうするか悩んでいます。

管理栄養士として勤務していたころを思い出すと実務経験ありました！と胸を張って言えるほどの仕事をしていませんでした。
のどかな土地柄なのか、とてものんびりとした病院に勤務しておりました。
献立作成・厨房業務は委託さんにお願いしており、栄養管理は監査に引っかからないように書類を書くだけの仕事でした。
栄養士でなくとも出来ないような雑務を多くしていました。
エクセルは得意だったので、リクエスト献立のアンケート集計や災害時の献立作成用の栄養計算ファイルくらいは作っていましたが、これも栄養士でなくともできますし。。

一般事務の仕事は、栄養士だったので数字には強いです！パソコンも最低限できます！と、なんとか上手く言って（笑）雇っていただきました。栄養士とはまったく関係のない、行政の補助金関係の仕事でした。

このような状態で再度栄養士で働けるか不安で悩んでいます。
せっかく資格を持っているのだから使わなきゃともったいないと思うし、なにより栄養士としてもう一度働いてみたい自分もいます。

旦那は栄養士の仕事をよく理解しており、自分（旦那）が激務のため、私に栄養士の仕事をしてもらいたくはないようです。栄養士として働くなら勉強はかかせないし、職場によっては休日も連絡が来る、何かあれば出勤しなければならない、そんな状況で家と子どものことまでこなしていたらあなた（私）が倒れる、と。

旦那の言っていることも分かります。なので、さらに悩んでいます。

栄養士を辞めてからエイチエは見ていなかったのですが、上記のことを悩んでいるときにふと思い出しました。
栄養士として働いている方が多く居る場でこのような質問は気分を害されてしまうかもしれませんが、何でも良いので意見やアドバイスを頂きたく、相談させていただきました。

長くなってしまい申し訳ないです。
読んでいただきありがとうございました。