無床クリニックでの管理栄養士の仕事について

今、無床のクリニックで常勤で管理栄養士として働いています。
栄養指導が無い時間は受付や看護師の手伝いをしています。栄養指導の対象の方がいれば声掛けなどもしています。
先生からは看護師の手伝いをどんどんして欲しいと言われますが、日によってはスタッフの人数も多く手伝わなくても業務は回ることがほとんどで手持ち無沙汰になる事もあるのでそういう時は待機している感じで良いのかと先生に話すと看護師の仕事を奪ってまでやって欲しいと意味の分からない事をいわれました。看護師と言う専門的な資格を持った人達がいるのに、人手が足りているのにわざわざ私が出ていく必要があるのかと感じてしまいますし、看護師さんにも失礼だと感じます。それが普通な事なのかさえ分からなくなってしまいました。
同じような無床のクリニックで働く管理栄養士さんは栄養指導が無い時間はどのような仕事をしているのか教えて頂きたいです。