転職活動、産休代替

私は現在、新卒で入った給食委託会社を2年で退職し転職活動中です。
しかし、なかなか直営の仕事は決まらず、もう一度委託会社に入って落ち着いてから再度転職活動をしようか迷っています。
また、来年に病院の産休代替をやれる機会があるかもしれないのですが、それをやる為にまた仕事を辞めるのはありでしょうか…？
みなさんは転職回数はどれくらいあるかも教えていただきたいです！