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フリートーク

検収の温度について

回答:1件閲覧数:694
2020/07/05 09:09:36

4月から保育園で栄養士を始めて、色々と疑問があります。教えてください!!

検収時に生鮮品の納入温度を記載すると思います。
①生鮮野菜のもやしは10度以下ですか?
②豆乳は牛乳と同じですか?箱で納品されたら常温で良いのでしょうか?

聞く人がいなくて初歩的な質問ですいません。

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