管理栄養士の再勉強について

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2021/08/02 15:14:58

いつもお世話になっております。
ありがとうございます。

私は管理栄養士10年目で、卒業後9年委託給食で厨房の栄養士として働き(途中産休育休で1年休職)、今年の1月から保育園栄養士に転職しました。

お恥ずかしい話ですが、何となく委託で働いており、給食経営管理についても中途半端、栄養士的にも知識もなくなってしまい、保育園で栄養士の意見を求められて、答えられなくて職場にも申し訳ない気持ちになっております。
再勉強をしたくて、栄養士会に入ってみました。しかし、基礎知識がないので、基礎知識を勉強し直したいのですが、何から手をつけていいのかわからず困っています。
10年以上前の教科書を見たって変わっていることが多いだろうし、クエスチョンバンクのような国試対策の本を見て基礎知識をつける方がいいのかなと思っています。

何かオススメの方法があれば教えていただけると幸いです。
宜しくお願いします。

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